もやしとワカメの中華和え

Richland☆Y's cooksnap of when they made もやしとワカメの中華和え.
もりっこかふぇ
もりっこかふぇ @cook_40129120

副菜にいかがでしょうか？こどもたちが、もりもり食べるのが、若干意外？でした。
このレシピの生い立ち
こどもが給食の酢のものが美味しかったというので、ナムルのような酢のもののような、中華のようなものを作ってみました。

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材料

4人分
  1. もやし 1パック
  2. 乾燥カットワカメ 大さじ1
  3. 醤油糀 小さじ2〜
  4. 米酢 大さじ1/2
  5. 太白ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ワカメはさっと洗っておく。
    もやしは熱湯でさっと茹で、そのあと、ワカメも鮮やかな緑になるくらいに火を通す。ざるにあげる。

  2. 2

    ボウルに調味料を混ぜ、もやしとワカメを和え味をなじませる。

コツ・ポイント

すりゴマをトッピングしても、きっと美味しいです。

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レシピ作者

もりっこかふぇ
もりっこかふぇ @cook_40129120
に公開
マクロビオティックと出会って15年。アーユルヴェーダや冷えとり、宇宙エナジーなど色んなことに興味津々。添加ちゃんや、電子レンジは苦手なので、避けております。動物性食品は、時々、いただきます。味噌、梅干しは手作りで♡自分でお料理ができるって、とても幸せなこと♡有り難うございます
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