つるむらさきのお味噌汁
YUKIKI☆ @cook_40050658
栄養がた～っぷりのつるむらさき。とろみと香りが美味しいお味噌汁です。
2021/9/9 話題入り感謝です。
このレシピの生い立ち
野菜高騰中、できるだけ安価で栄養がある野菜を使って味噌汁に。
つるむらさきの栄養素：ビタミンC・カロテン・鉄分・カルシウム・ムチン
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきは葉と茎に分け、食べやすい大きさに切る。
豆腐もお好みの大きさに切る。 -
- 2
鍋に水とつるむらさきの茎を入れ火にかける。
-
- 3
沸騰したらだしの素と豆腐を入れる。
-
- 4
再び沸騰したら一度火を止め味噌を溶き入れる。
-
- 5
つるむらさきの葉を加え火をつけて、再び沸騰したら出来上がり。
-
コツ・ポイント
豆腐は三連パックの１つを使用しています。
お使いになるだしの素、味噌の種類により分量調整してください。
豆腐を油揚げや厚揚げにしても。
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