味がしっかり絡む美味しいしょうが焼き♪

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くるくるくるみ♪
くるくるくるみ♪ @cook_40128723

味がしっかり絡むように小麦粉をまぶしての料理です。
野菜苦手な方は野菜なしでも十分に美味しいです！
このレシピの生い立ち
味が濃い料理が好きな旦那様へ。
小麦粉まぶすと絡みやすいことがわかりいつも使っています♪

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材料

一人分
  1. 豚肉バラ(今回はバラとこまのミックス) 100g～150g
  2. 玉葱小 1/4個
  3. 人参小 半分
  4. 生姜チューブ 5㎜
  5. 料理酒 大さじ２
  6. 小麦粉 大さじ１
  7. サラダ油 適量
  8. レタス(付け合わせ用) 適量
  9. トマト(付け合わせ用) 適量
  10. ●醤油 大さじ２
  11. ●砂糖 大さじ３
  12. ●醤油チューブ 5㎜

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切りボウルに入れ、生姜チューブ5㎜と料理酒大さじ２を入れ混ぜ浸しておきます

  2. 2

    １の行程の後に玉葱を薄切り、人参を短冊薄切りにします。

  3. 3

    しょうが焼きのタレを作ります。●を全て混ぜ合わせタレを準備しましょう！

  4. 4

    10分ほど置いた豚肉をよく水切りし、大さじ１の小麦粉をまぶしていきます

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れ、中火で人参を炒めていきます。
    人参の色が変わってきたら豚肉を入れ蓋をし1～２分ほど炒めます

  6. 6

    蓋を取り豚肉をひっくり返して今度は玉葱も一緒に加え、また蓋をして1～２分ほど炒めます

  7. 7

    蓋を取り、炒めている材料を軽くまぜ、最後●(タレ)を加えて水分がなくなるまで炒めます

  8. 8

    最後に付け合わせのレタスとトマトで可愛く美味しそうに盛れば出来上がりです

コツ・ポイント

タレの分量記載してますが、投入する量は調節してください。
小麦粉は軽くまぶすくらいでじゅうぶんです！

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に公開
料理なんでも作ります。気が向いた時には何故か料理してるとゆーパターン。。フルタイムパートですが、「美味しい！」が聞きたくて毎日あれこれ奮闘中！！
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