豚バラ肉と薄切りごぼう&人参の短冊煮付け

MSTcooking @cook_40094490
フライパンで簡単煮物♪
ごぼうを薄くカットして時短&やわらか仕上げ♪
豚バラ肉に合わせて短冊状にカットしてみました♪
このレシピの生い立ち
豚バラ肉に合わせて短冊状にカット♪
全ての材料が同じ型で食べやすく仕上げました♪
フライパンで煮物をすると~
平らで面積が広く、火の通りが早く♪
お肉もしっかり焼けます(・∀・)人(・∀・)
ごぼうで♪たっぷり食物繊維( ^∀^)
作り方
- 1
ごぼうをピーラー(皮むき器)で短冊状にカットして、鍋で茹でてザルにあげておく
- 2
豚バラ肉をフライパンで炒める
- 3
②に①のごぼう・ピーラーで短冊状にカットした人参を入れて炒める
- 4
③に醤油・みりん・酒を入れて煮詰めたら、器に盛り付けてブラックペッパーをふり完成
コツ・ポイント
ごぼうは~灰汁抜き&やわらかくするために下茹で☆
薄くカットしているので下茹で時間も時短♪
味付けは~煮物の黄金比☆
醤油・みりん・酒を【各1】で
計量スプーンなくても、同じスプーンで各1さえ計れば大丈夫です♪お好みで砂糖を足して下さい♪
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