スナップエンドウのアジア風炒め黒胡椒風味
ぽにえ @cook_40090340
ナンプラーとバターの旨みがとっても良く合う♪
ピリッときいた黒胡椒がアクセント❤
お弁当にもお薦めです♪
このレシピの生い立ち
スーパーで安く売っていたスナップエンドウ。
我が家の定番な味付けで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウの筋を取ります。先を指で折ってすっと筋を取ればOKです。
-
- 2
沸騰したお湯に、塩をひとつかみ入れて、スナップエンドウを２分茹でて、ザルにあげます。
-
- 3
中火で熱したフライパンにバターを入れ、よく水を切ったスナップエンドウも入れて３分くらい炒めます。
-
- 4
Aのナンプラー、黒胡椒を適量入れて、さっと炒めて味が全体になじめば完成です！
-
コツ・ポイント
１の工程で、すじを取った方が食べやすくなります。
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