アプリでひらく作り方
- 1
蕪は皮をむき8等分する。
フライパンにごま油を熱し、蕪を入れる。
- 2
片面２－３分ずつ炒め、水を少量加え蓋をし蒸し煮にする。
- 3
水分がとんだところで塩、黒胡椒を加えてできあがり。
コツ・ポイント
蒸し煮にすることで蕪がとろとろになり甘みが引き出されます。
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