アプリでひらく作り方
- 1
もやしのひげを取って水洗いする。
豚肉は一口大に切る。 -
- 2
フライパンを熱して油（分量外）を引き、卵を溶いて薄焼き卵を作る。
- 3
薄焼き玉を1×5センチ位の短冊状に切る。
-
- 4
再び、フライパンを熱しラードを入れる。（ラードがなければ普通の油でOK)
-
- 5
豚肉を炒める。
塩コショウをする。
7割ぐらい火が通ったらもやしを入れて更に炒める。 - 6
短冊状の薄焼き卵を加えて更に炒め、塩コショウで味を調える。
- 7
仕上げにごま油を少したらして香りをよくして出来上がり。
ごま油がなければ割愛してもOK。
コツ・ポイント
紅しょうがや刻みねぎを加えてもおいしいです。
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