★ピリ辛★もやしと卵の豆板醤炒め
kiyumiki @cook_40097600
もやしと卵炒めに豆板醤をプラス！ピリ辛でごはんモリモリ。お酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
もやし炒めはよく作るけどワンパターンになりがちで、何か変化がつけられないかと冷蔵庫を見回し、豆板醤で味つけしてみたらこれが何と大当たり！
豆板醤の塩気が塩、こしょうとは違い風味豊かに仕上がります。おまけにピリ辛！是非、お試しあれ！！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を入れ、もやしを炒める。
- 2
もやしがやや透明になってきたら、卵をフライパンに直接割り入れ、かき混ぜながらもやしにからめる。
- 3
軽く塩、こしょうをして豆板醤を入れ炒めあげる。
- 4
2015/04/02話題野のレシピになりました。皆さんのつくれぽのおかげです。ありがとうございました。
- 5
コツ・ポイント
もやしは、炒め過ぎないこと。
お好みで豆板醤の量は調節してください。
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