簡単節約！もやしとにらと卵だけで炒め物

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看護師ママのレシピ
看護師ママのレシピ @cook_40128384

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. ニラ 1束
  3. 卵 1個
  4. 白だし（炒めるよう） 小さじ1
  5. 白だし（卵用） 小さじ1/2
  6. ゴマ油 少量
  7. こしょう ひとふり

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水をきっておく。ニラは洗い、4-5cm幅に切って水気をきる。

  2. 2

    卵をとき、卵に小さじ1/2杯の白だしをいれる。

  3. 3

    ゴマ油をフライパンにひき、温まったらもやしを炒める。強火で水分を飛ばすようにする。

  4. 4

    もやしに火が通り始めたら、ニラの下半分（茎の多い部分）をいれる。

  5. 5

    もやしに火が通ったら、ニラの上半分（葉の部分）を入れる。ここで、白だしを入れてこしょうをふる。

  6. 6

    卵を全体に回し入れる。ざっくり全体に卵が絡むようにする。卵に火が通ったら、完成♬

コツ・ポイント

水気はなるべく飛ばしてください。こしょはお好みで。

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レシピ作者

看護師ママのレシピ
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に公開
ワーキングママです。慌ただしい私でもできる、時短&子供も食べられる健康レシピをUPしていきます。そして、子供たちに残したい我が家のレシピも♡
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