山形のだし入りうなぎちらし寿司

マキコフ
マキコフ @cook_40129418

うなぎとタレの甘くて濃厚な味と山形のだしの清涼感がベストマッチ!
このレシピの生い立ち
思いつきで山形のだしを入れたら絶品だったので

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材料

  1. うなぎパック(タレ付き) 1袋
  2. ごはん 2膳分
  3. 玉子 1個
  4. ☆米酢 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆塩 小さじ1/2
  7. 山形のだし 大さじ2
  8. 山椒 適量
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    玉子は溶いてフライパンで薄焼き玉子を作り、細切りにします。
    ☆を合わせレンジで20秒あたためたあと混ぜます。

  2. 2

    温かいご飯に☆を入れ混ぜます。
    うなぎパックはあたためて一口大に切ります。

  3. 3

    ご飯に玉子、うなぎ、うなぎのタレ、山形のだし、山椒を入れさっくり混ぜます。

  4. 4

    器に盛り、ごまを振っていただきます。

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レシピ作者

マキコフ
マキコフ @cook_40129418
に公開
一人暮らしだけど楽しく自炊してますスパイス・ハーブの使い方がもっとうまくなりたいmixiに作ったものをUPしてますhttp://mixi.jp/show_profile.pl?id=230158
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