簡単うま〜い胡瓜とえのきのお浸し？
★イワさん @cook_40148339
簡単でうまい！子供も好きな味？具？(^笑^)短時間でできる一品!!
ちょこっと変更しました。
このレシピの生い立ち
姉の家で出てきました★簡単で美味しい！ちょっとしたおかずにおつまみに良し!!
アプリでひらく作り方
- 1
まずは、胡瓜！胡瓜を３〜５ミリ幅くらいに切る。少し太めがお勧めです。これをジップロックか袋に入れ、塩を入れ揉む。
- 2
次はお鍋にお湯を沸かす。その間にえのきを半分に切ってお湯が湧いた鍋にいれ２分程茹でたらザルにあげて水で洗って水気をきる。
- 3
１の袋に水を少し入れ軽く洗う。水気をしぼる。胡瓜をえのきが入ったざるに入れ合わせる。
- 4
３をお皿に盛り付け。めんつゆを上から好きなだけかけて、鰹節をかけたら出来上がり(*^_^*)
- 5
分量なんて適当でもできます(笑)私も味見しながら適当です♪
コツ・ポイント
胡瓜は太めがうまい！めんつゆは濃縮がおすすめです(^^)v
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