エリンギと絹さやのにんにく塩バター炒め

ままきっこ。's cooksnap of when they made エリンギと絹さやのにんにく塩バター炒め.
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☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386

プリプリ＆シャキシャキの食感が美味！エリンギと絹さやのにんにく塩バター炒めを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間を埋めるためにできた一品です。

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材料

お弁当2食分
  1. ニンニク 1／2片
  2. エリンギ 1／2本
  3. 絹さや ６，７枚
  4. 酒　 大さじ1弱
  5. サラダ油 大さじ０．５
  6. バター 大さじ０・５
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、エリンギは半分の長さに切ってから3㍉程度の厚さにスライス。絹さやは筋を取り半分の長さに斜め切り。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、中火にかける。ニンニクが香ってきたらエリンギを加え、油と絡めながら炒める。

  3. 3

    続いてバターときぬさやを加え、フライパンを返しながら炒める。

  4. 4

    酒を加えてひと混ぜし、水分が蒸発したら塩少々で味を整えたら出来上がり☆

  5. 5

    冷めても美味しいんでお弁当にピッタリの一品です！

コツ・ポイント

バターの塩家によって、塩加減は調整して下さい。

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レシピ作者

☆オリーヴ☆
☆オリーヴ☆ @cook_40044386
に公開
大好きなアンティーク食器に合うような、見た目もお味も美味しいお料理レシピを増やしたいと思っています。☆インド系アメリカ人の主人と香港⇔日本の生活が始まり、和食・洋食・中華・タイ・インドと国際色豊かな食卓をご紹介していきたいと思います☆どうぞよろしく。
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