はまちの照り焼き

ドアらん
ドアらん @cook_40039720

ビールにもごはんにもしっかり味の照り焼きをおともに♪
このレシピの生い立ち
安くて大きなはまちを買ったので考えました。

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材料

2人分
  1. はまち 2切れ
  2. 薄力粉 小さじ1
  3. 適量
  4. ☆しょうゆ 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆印を合わせておく。

  2. 2

    はまちに薄力粉をまぶします。

  3. 3

    鍋に油をひき、はまちにしっかり焼き色が付くように焼く。中まで火を通す為に中火位がいいと思います。

  4. 4

    焼き色が付き、中まで焼けたら鍋に残っている油を拭取った後、1の調味料を入れとろみが付くまで熱して出来上がりです。

  5. 5

    ぶりの照り焼きも美味しいと思いますが、ドアらんははまちをおすすめします!

コツ・ポイント

はまちにしっかりと焼き色を付けた方が美味しくなります。
熱した調味料は、はねることがありますのでお気をつけ下さい。

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レシピ作者

ドアらん
ドアらん @cook_40039720
に公開
お料理を作るのが大好きなドアらんと申します。ゆっくりペースですが楽しいキッチンにしたいと思ってます。 みなさま宜しくお願いします♪
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