ご飯に合う！豚と茄子とネギのこってり炒め

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2garlmama♡ @cook_40129008

2018.5.15人気検索トップ10入り感謝です。こってり味の炒め物。ご飯に合うしお酒にも合います。簡単時短メニューです
このレシピの生い立ち
いつもよく作る豚と茄子の炒め物に長ネギが余っていたのでいれてみたら、かなり合うし美味しいです^_^

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉か豚こま肉 200グラム
  2. 茄子 1〜2本
  3. 長ネギ 2本
  4. ○酒 大さじ2
  5. ○醤油 大さじ1
  6. ○砂糖 大さじ1
  7. ○みりん 大さじ1
  8. ○にんにくチューブ 少々
  9. ○生姜チューブ 少々
  10. 塩胡椒 少々
  11. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさに切り、水にさらしておきます。

  2. 2

    長ネギも食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    ○の材料を混ぜておきます。

  4. 4

    フライパンにごま油をひいて、豚肉を炒めます。豚肉に塩胡椒を軽く振ります。豚肉に火が通ってきたら茄子を入れて炒めます。

  5. 5

    茄子にも火が通ってきたら、ネギを入れて炒めて○の調味料を入れます。

  6. 6

    味が馴染んだらお皿に盛り付け完成です^_^

コツ・ポイント

簡単なので特にないです。炒めるだけです。

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簡単！時短！美味しく！普通の主婦の普通のお料理です(^^)
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