なすと豚バラのスタミナ味噌炒め
スタグラキッチン @cook_40344779
☆人気検索でトップ10入りしました☆
にんにくを効かせた味噌で茄子と豚バラ肉を炒めました！
ごはんがすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
味噌だれににんにくを効かせたスタミナ料理に仕上げました。
暑い夏にどうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、ピーマンは乱切りにする。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 -
- 2
ボウルに【味噌だれ】の材料を全て入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を炒める。
-
- 4
肉の色が変わったら茄子を入れる。
-
- 5
茄子を油になじませたら蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 6
茄子がしんなりしたら蓋を取りピーマンを加え炒める。
-
- 7
味噌だれを入れ全体に絡める。
-
- 8
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
■にんにくはお好みで増減してください。
■茄子は大きめに切った方が美味しいです。
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