ゴーヤと茄子の炒めもの
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
人気検索で話題入りトップ10入りもしました。感謝 ゴーヤと茄子・豚肉を炒めて味噌味にしました。簡単でとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔のノートに書いて有りました。少しアレンジしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り種をとり薄切りにする。苦いのが苦手な方は塩を入れたお湯で少し茹でて下さい。
- 2
茄子は縦半分に切り１cm幅の斜め切りにする。豚バラ肉は２cm幅に切る。生姜は千切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ生姜を炒める。豚肉も入れなすも加えて炒め、強火にしてゴーヤを入れ炒める。
- 4
3)にあわせておいた酒・砂糖・味噌を入れて炒め最後に醤油を廻し入れる。
- 5
2020年10月29日ゴーヤ炒めの人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰かです。有り難うございました。感謝
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- 6
2022年8月18日お蔭様で話題のレシピになりました。皆様のお蔭です。有り難うございました。感謝
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- 7
みかちゃん作ってくれて有り難う。ゴーヤももうじき終わりだね。私も作ろうと思いましたが茄子が無くて止めました。
- 8
簡単でいいでしよ。一軒家の時はゴーヤ沢山作ってました。最後は佃煮にしたのよ。忙しそうだけど大丈夫？無理しないでね。感謝
コツ・ポイント
ゴーヤは苦いのが苦手な方は塩でもんでから熱湯で少し茹でて下さいね。
リアクション
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