アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は塩を少々を振りかけお魚グリルでカリカリになる程度に焼く
- 2
椎茸は薄い千切りにし、ごま油でしんなりしてきたなぁ〜くらいまで炒める
- 3
★の材料を加え含め煮していく。カリカリに焼けた鶏皮を一口大の大きさにハサミで切り投入。
- 4
汁気が少し残るくらいまで含め煮する。
コツ・ポイント
鶏皮はスーパーで1パック分使用しました。椎茸が直径7センチ位の大きさのものだったので、調味料は分量によって加減してみて下さい。★を入れた時の全体量はヒタヒタ位が目安です。
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