酢れんこん　（おせち料理）

三杯酢でさっぱりした花れんこん。

とっても簡単☆２〜３分煮たら、あとは冷めるまで放置♪レンコンのシャキシャキ感が癖になります(^w^)

甘酢で漬ける白れんこんと、梅酢でつけるしょっぱい赤れんこん。見た目も良いですが味のコントラストが良い箸休めになります♪

さっぱりした味の酢レンコン〜将来の見通しがよくなるようにという意味が込められ、おせちには欠かせないですね。

簡単酢蓮です♪小さめのれんこんで作るのが好き。←写真はかなり大きいです。小さい方が盛り付けやすいですね。

見通しが良いとされ、お節に入れる蓮根はﾋﾞﾀﾐﾝCが多く風邪予防や疲労回復にも良いとされるのでお正月に是非！

加賀野菜の一つ「加賀れんこん」を使ったレシピです。

れんこんのしゃきしゃきした食感を堪能でき、れんこんの真っ白さが見栄えもする一品です。我が家の冬の食卓、おせち料理の定番。

蓮根の簡単南蛮♪♪シャキシャキ蓮根がとっても美味しくいただけます♪♪

穴が沢山開いていることから、見通しが良いという縁起物の、酢れんこんです。

お節に欠かせないもののひとつが花れんこんです。仕切りとしても使える万能保存食。

レンコンを別茹でしたりしなくても、一つのお鍋で簡単に、そして絶妙なシャキシャキ加減の酢レンコンが作れます。

貧血や胃・十二指腸潰瘍の改善にレンコンは優れた野菜です。美味しく食べて健康に美しくなりましょう♡超簡単な作り方です♡

お節やお祝いに彩を添えて♬飾りだけではなく食べても美味しくないと勿体ないですよね♡

アレルギー体質に良いと言われる蓮根をさっぱりと♪

レンジで作るので簡単！！12/29頃につくって冷蔵保存。

おせちには花形で！シャキシャキとした歯応えが美味しい

レンジで簡単に☆お節の一品に☆シャキシャキのレンコンがカレー等によく合います！

先が見通せるという言われがあり、縁起が良い食べ物です♪あまり酸っぱく無くて食べやすいです。

雑煮の残りの金時人参を使ってレンコンの残りはおかか煮に

「かけるだけで酢」で作るおせち料理！れんこんはたくさんの穴があることから、将来の見通しがきくようにと願いが込められます。

野菜ソムリエ考案レシピ。れんこんは見通しがよいという縁起物で、お正月には欠かせません。花の形に仕上げることで華やかに。

おせちっぽく金時にんじんを使いました。

あのシャキシャキ感がたまらない酢れんこん♪私のすし酢の材料で出来ます！

かんたん酢で可愛いシャキシャキの花れんこんが作れます♪縁起がいいとされるレンコンは、お正月のおせちにもピッタリです。

大根とれんこんの白、人参の赤、しいたけの黒、柚子の黄、さや豆の青。炒めてから酢を含ませますので酸味がまろやかです。

レンコンも花形にして甘酢ずけにすると華やかな一品になります。

れんこんをサッと酢水で煮て、甘酢に浸けた酢れんこんです。おせちに！

夏も冬も作る酢蓮。いい箸休めです。新れんこんで作りました。

ポリフェノールが含まれている皮付きで作りました。もちろん、皮をむいて作ってもOK。れんこんのシャキシャキ感がいいですね。