アプリでひらく作り方
- 1
レンコンをイチョウ切りにして、さっと茹でる。(水にさらさない。)
- 2
蒲鉾を板から外し、イチョウ切りにする。
- 3
大きめボウルに砂糖、酢、薄口醤油を合わせ、1と2を和える。
コツ・ポイント
れんこんは12センチ位の丸々したものを使いました。
小さければ2節使って、半月切りや輪切りでどうぞ♡
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