ごまめ (おせち料理)

かふぇじゅん
かふぇじゅん @cook_40038641

くるみ入り。
子供達も大好きです。

このレシピの生い立ち
我が家流。覚書

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材料

  1. ごま 30g
  2. くるみ 大さじ4
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ1と1/2
  5. 醤油 大さじ1と1/2
  6. 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごまめ・くるみを20分フライパンで炒る。一度取り出す。

  2. 2

    フライパンに調味料を入れ、中火→弱火で糸を引くまで煮詰める。ごまめくるみを加え、火を止め酒を振る。

  3. 3

    冷めると引っ付くので、スプーン一杯分ずつくらいに小分けして、冷ますと扱いやすい。

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かふぇじゅん
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