おせち 花れんこん

あやちん０８１６'s cooksnap of when they made おせち 花れんこん.
ホウキボウシ's cooksnap of when they made おせち 花れんこん.
栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243

かんたん酢で可愛いシャキシャキの花れんこんが作れます♪
縁起がいいとされるレンコンは、お正月のおせちにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
酢れんこんは保存期間も長く、お弁当、サラダ、お寿司など、多方面に使えて便利です！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. レンコン 150gくらい
  2. 酢水 適量(酢は少し)
  3. 食紅 少し(お好みで)
  4. ★調味かんたん酢 100cc
  5. ★水 100cc
  6. ★赤唐辛子 1本(皮だけ)
  7. ★昆布だし(or白だし) 大1

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、5mmくらいに薄切りして酢水にさらす。

  2. 2

    レンコンを花型に切る。

  3. 3

    鍋に★とレンコンを入れて3分ほど煮る。

  4. 4

    煮たら汁ごと2つに分け、片方に食紅を加え、そのまま冷ますと出来あがり。
    一晩置くと良いです！

  5. 5

    ★レンコンは｢先の見通しが良い｣｢子孫繁栄｣の意味で縁起がいいとされています♪

コツ・ポイント

・花型にするのが少し手間ですが、気をつけましょう

・赤唐辛子お好みで！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

栄養士たっちゃん
栄養士たっちゃん @cook_40132243
に公開
みんなで健康寿命を延ばそう！栄養士たっちゃんの料理教室へようこそ♬︎自家製にこだわって、安く･早く･安全に作れるレシピをどんどんアップしていきます。手作りで喜ばれ、自分も元気で一石二鳥！みんなで健康的な食生活を目指しましょう！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジだけ　冷やしかに玉 めぶん☆りょう
  2. 潮汁 めぶん☆りょう
  3. 簡単キャラ弁☆お花オムライス弁当 ＊tokii＊
  4. コーンと鰹節の納豆わさび和え クックchitann
  5. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  1. 簡単、子供が大好きおせちの定番栗きんとん ベアラーママ
  2. 水漬けパスタを冷凍保存 ひとり食卓
  3. 絶品ブランチ！とろ～りクロックムッシュ！ Yumaおうちごはん
  4. 紅玉アップルパイ Y’Ricetta