アプリでひらく作り方
- 1
レンコンの皮をむいて半月切り(大きければ銀杏切りにする)
スライサーより気持厚めに切る
酢水に入れる - 2
人参は皮をむいて細い千切りにし水につける
-
- 3
１と2の水気を切り、フライパンに油を入れて人参レンコンの順に加え炒めます
-
- 4
★を3に入れ、レンコンが透き通って汁気がなくなるまで炒め煮にします(焦げないように)
- 5
火を止め白ごまを混ぜる
コツ・ポイント
レンコンの厚さ
似たレシピ
レンコン黒酢炒め
黒酢でコクがでてレンコンだけでも美味しいですよ^_^
レンコンの黒酢炒め
レンコンと黒酢を使用した、さっぱりとした一品です。
芙蓉診療所管理栄養士 
蓮根の黒酢炒め
蓮根のシャキッとした歯ごたえと黒酢の風味でお箸が進みます。舞茸の風味も味を引き立てています。
すぬーぴー＊＊ 
レンコン炒め（簡単あと1品に）
簡単レシピ 余ったレンコンを使ってあと１品
さくらこ★いいこ 
さっぱり！簡単レンコン酢炒め☆
さっぱりシャキシャキレンコン！副菜としても油っぽい料理の箸休めにも！
れんこんの中華風炒め
農家直伝の簡単で美味しいレンコンの食べ方☆
簡単！れんこんと鶏もも肉の酢っぱ炒め
材料もれんこんと鶏もも肉だけ！あとは家にある調味料でちゃちゃっと出来ます♪予想以上に旦那さんの受けが良かった一品です。
mizasu 
蓮根・しめじ・人参の甘辛黒酢炒め★副菜
黒酢の入った甘辛餡に絡めました★もっちり蓮根に具を沢山入れて〜お弁当にも！
蓮根と人参の甘じょっぱ炒め♪
甘辛く子供にも食べやすく♪
人参と蓮根炒め
彩りよいあっさりｵｶｽﾞ。しっとり人参にカリッと蓮根
ぽよよリーナ 
おせちにも弁当にも♡簡単♡酢炒めレンコン
私の母がよく作ってくれました。お弁当にも最適な味♡お正月にはたっぷり作り置きして、お重に入りました。一度食べたらヤミツキ
蓮根の梅炒め
蓮根の歯ごたえと梅のさっぱりとした風味の副菜です。
レンコンの黒酢炒め
レンコンはきんぴらより絶対コレ！身体に良い黒酢をたっぷり。お弁当に！おつまみに！簡単メニューです。
レンコンと豚肉の梅風味黒酢炒め
しゃきしゃきのれんこんと豚肉を黒酢･梅入りのたれで炒めました。しっかり味ですがお肉もれんこんもさっぱりと食べられます。
鶏肉と蓮根の黒酢炒め
黒酢酢豚みたいな味付けの黒酢炒めです♪蓮根の油通しが面倒なので、先にさっと油で焼きます！
れんこんとさつま芋と豚肉のオイスター炒め
旬のれんこんとさつま芋を使って、ごはんに合うしっかり味のひと品を作りました。
チョー簡単♪♪れんこんの甘辛酢炒め～♥♥
旬のレンコンが、あっという間に美味しく大変身~~~^^*夕飯やお酒のおつまみ、お子様のおやつetc…にいかがですか？♥
ニンジンとレンコンのスゴだれ炒め
名前の通り家にあったニンジンとレンコンを炒めただけ☆超簡単なのにスゴだれのおかげておいしー♡♡
kimunick 
レンコンと鶏肉の甘酢炒め
宇城市の特産品レンコンを使用したレシピです。寒くなり始めてレンコンが安くなるこの時期にぜひ作っていただきたい一品です。
レンコンのスパイシー☆ソース炒め！
レンコンと中濃ソースの意外な組み合わせが、結構イケる！あっという間に出来ちゃう手軽なレンコンの炒め物。
れんこんの甘酢炒め
照りツヤしゃきしゃきでお箸がすすむ❤大量消費にもぴったり✨レンコンだけなのにご飯がススム！お酒のオツマミにも♪
ちまさんち 
お手軽！レンコンと人参の明太子炒め♥
レンコンと人参を炒め明太子も入れ、明太子のパラパラ感とレンコンのシャキ感を残して仕上げました♧お弁当にも最適ですよ♪
すし酢でレンコンの甘酢炒め。
歯ごたえのあるレンコンを、残ったすし酢を使って甘酸っぱく仕上げました。
豚肉とれんこんの炒め
我が家の大人気レシピ♡れんこんシャキシャキ！酢を使っているので疲れもとれて元気になれるすっぱうまいレシピ!!
たかとmama 
鶏もも蓮根!!甘酢炒め
サクサク蓮根を甘酢炒めでどうぞ!!鶏もも肉との相性ピッタリです。
れんこんのテリ胡麻❤甘酢炒め
しゃきしゃきレンコンを甘酢でさっぱり頂きたくて考えました。お弁当のおかずにもいいですよ❤
お試しか！な、レンコンのコチュジャン炒め
パパの好物、レンコンの新メニュー☆
蓮根と人参、豚バラの甘辛炒め♪
甘辛い味付けの蓮根、人参、そして豚バラ肉にお箸が止まらないこと間違いなし♪ シャキッとした蓮根は唯一無二の主役ですね！
れんこんの甘辛炒め
れんこんに味が染みて美味しいです
れんこんととりもも肉の甘酢炒め
私の大好きなとりもも肉とれんこんの組み合わせ♡に大好きな甘酢を絡めました♡
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20124641
