里芋とカブもほっくりのチキンのトマト煮

鍋を熱して、オリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ香りを出す。
もも肉を色が変わる程度に炒める。

ホールトマトをざっと刻むorトマトペーストを入れ、コンソメ、水を入れ、煮立ったら、■調味料を入れ、煮込む。

２０分～３０分くらい弱火で煮込み、野菜に火が通ったら、塩コショウで調味して、できあがり。

トマトペーストはこれを使いました。
使い勝手よく、ペーストなので、カレーや他の煮込みに多用してます。