たらのあんかけ風

フライパンに油をしき、たらを焼きます。

にんじん、玉ねぎ、キャベツを食べやすい大きさに切ります。

フライパンに油をしき、全部の野菜を入れて、炒めます。

火が通ったら、醤油大さじ２、酒大さじ１、みりん大さじ１、ほんだし小さじ１、水1/2カップで味付けをします。

そこへ、大さじ１の片栗粉を水で溶いてフライパンにかけて、とろみを出します。焼いたたらにあんかけをかけて完成です。