山芋と厚揚げの味噌炒め

厚揚げを大きめに切る。山芋は短冊切りに、もやしは洗ってざるに上げる、まいたけは適当な大きさにさいておく。

☆味噌を☆酒で、溶いておく。
熱したフライパンに油をひき、厚揚げを焼く。
まいたけ・もやし・山芋の順に入れ炒める

全体に火が通ったら、☆印の調味料を入れ炒める。
青のりをふり、完成。