白玉粉とさつまいもで簡単♪二色団子
ぴのっちです @cook_40044577
ハロウィンにもお月見にも(*^^*)
さつまいもと白玉のだんご もっちりおいしいよ＾＾
このレシピの生い立ち
白玉粉にハマり中なのと、さつまいものペースト 冷凍庫救済企画です＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは茹でたり焼いたりして皮をむき、ペーストにする
- 2
白玉粉と豆乳をよく混ぜる
- 3
２の重さを量り半分にし、それぞれの色のさつまいもペーストとよく混ぜる
-
- 4
よく混ぜてこねる
-
- 5
-
- 6
だいたい１５ｇずつに切り分けて丸める
-
- 7
真ん丸がきれいですが、いつもは片手でぎゅっと握った簡単な形で＾＾；
-
- 8
熱湯で茹でる
ふわっと浮いてから２分程度 -
- 9
お好みで、きな粉＆砂糖やすりごま＆砂糖をかけて！
-
- 10
だんごは片手で握った形の方が、きな粉やごまがよくからみます
-
コツ・ポイント
さつまいもは時間があればオーブンや魚焼きグリルで焼いた方が水分が飛んで甘みが増します
４でよーーくこねると舌触り良いおだんごに！
リアクション
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