【十勝一年生】ふきのとうの納豆和え
こたろーR @cook_40069388
春の味、ふきのとうを納豆で和えました。
簡単なので是非！！
このレシピの生い立ち
ふきのとうがたくさんなっていたので、何かできないものかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきのとうを用意します。
今回は、裏の川原になっていたふきのとうを使います。 -
- 2
綺麗に良く洗い、茎の固い所は包丁で切ります。
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- 3
熱湯で２分茹でます。
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- 4
アクをとるため冷水で１時間つけておきます。苦味が気になる人は長めにつけます。
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- 5
ボウルに納豆と付属の醤油を入れて混ぜます。そして、醤油、ごま油を追加しさらに混ぜます。
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- 6
ボウルに、水気をよく切ったふきのとうを入れて、和えます。
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- 7
お皿に盛りつけて完成！！
お好みでかつお節をかけてもいいです！ -
コツ・ポイント
醤油を多めにすると、ふきのとうの苦味が気になりません。
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