舞茸と豚肉の煮物
黒豆せんべい @cook_40045736
天然の舞茸を沢山頂いたので大量消費♪メインの材料は舞茸・豚肉・油揚げの③個のみです★甘辛くてご飯に合うんですよ！！
このレシピの生い立ち
天然の舞茸を沢山頂いたのでご飯に合うおかずにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は一口サイズに小分けにしておく。
- 2
油揚げはたんざく切りにしておく。
- 3
豚肉を１センチ幅に切ってボウルに入れ、★の調味料を加えて良く揉み込んでおく。
- 4
雪平鍋に豚肉をタレごと入れて中火にかける。
- 5
豚肉の色が変わったら水と顆粒だしを入れて舞茸と油揚げを加えて良くかき混ぜながら味を染みこませていく。
- 6
舞茸がしんなりしてきたら完成。
- 7
少し冷めるまでおいておくと味が馴染んで美味しくなります。
- 8
完成した物を卵でとじても美味しいですよ★
- 9
さらに良く煮詰めて千切りショウガを加えて、ご飯に混ぜ込んでも美味しいです！色づけに人参をどうぞ！
コツ・ポイント
舞茸は軸の部分が美味しいので買うときは軸の多い物を選ぶと良いかもしれませんね★
豚肉は細切れでもいいです★
今回は薄切り肉を使ったので、油揚げでこってり感を追加しました。
油揚げにも味が染みこんでとても美味しいです♪
リアクション
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