甘酢で美味♥鶏ささみとﾋﾟｰﾏﾝの炒め♪

かーママ's cooksnap of when they made 甘酢で美味♥鶏ささみとﾋﾟｰﾏﾝの炒め♪.
リカック
リカック @cook_40037693

ﾜﾝﾊﾟﾀですが【材料切って調味料合わせて炒めるだけｗ】お酢で美味しい♪ささみでﾍﾙｼｰ♥夏ﾊﾞﾃ知らず♪
このレシピの生い立ち
ﾋﾟｰﾏﾝがお安かったので(;･∀･)

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材料

2～3人分
  1. ﾋﾟｰﾏﾝ（細切り） 3ｺ
  2. 赤・黄ﾊﾟﾌﾟﾘｶ（細切り） 各1/2ｺ
  3. 鶏ささみ（筋、薄皮等を取り3ｃｍ程度の細切り） 3～4本（好みで）
  4. 生姜（みじん切り） 少々
  5. ★中華ｽｰﾌﾟ 100ｃｃ
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★米酢 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. ★醤油 小さじ2
  10. ★塩　胡椒 少々
  11. ☆酒　醤油（お肉下味） 各小さじ1
  12. 油 小さじ2～（足す感じで）
  13. 水溶き片栗粉 小さじ2～（様子を見て）
  14. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    予め、お肉に☆を揉み込み、ﾎﾞｳﾙに★を合わせておく。中華鍋を熱し油を加え、弱火にして生姜を炒め香を出す。

  2. 2

    そこへ肉を加えｻｯと炒めて一旦取り出す。油を足してﾋﾟｰﾏﾝを炒める。ｼﾝﾅﾘしてくれば★を加え中火で更に炒める。

  3. 3

    馴染めば、ささみを戻し強火にして水溶き片栗粉を様子を見て加え止め、火を止めごま油を加えてｻﾞｯと回して出来上がり♪

コツ・ポイント

全行程速いので、お肉を戻してからはｻｻｯとお願いします(･∀･)　

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レシピ作者

リカック
リカック @cook_40037693
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