作り方
- 1
牡蠣は塩で揉んで流水でさっと洗い流す。野菜や豆腐は一口大にカット。ゴボウはささがき。
- 2
鍋に☆と具材を入れて、蓋をして煮立てる。煮立ったら白味噌をとき、弱火で好きな柔らかさまで煮込んで完成！
コツ・ポイント
切って煮るだけ☆白味噌は味を見ながら足してください。
すじは好みですが、入れた方が味がまとまる気がします。
煮込んだつゆで、翌日は煮込みうどんも楽しめます。
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ホッこり！牡蠣と豆腐の味噌煮込み♪ ホッこり！牡蠣と豆腐の味噌煮込み♪
赤みそ仕立ての味付けの牡蠣に，半熟卵を絡めて一緒に食べる豆腐や白ネギが美味しい一品です．熱燗によく合います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18278751
