離乳食 後期 ブリとカブのおかず
おかわりしたい @cook_40150269
ブリとカブからいい出汁が出て、優しい味です。
このレシピの生い立ち
大人用にブリの照り焼きを作り、赤ちゃん用には冷蔵庫にあったカブをブリと一緒に煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしブリを茹でる
- 2
別の鍋に出汁（※）を入れ一口大に切ったカブを茹でる
※お味噌汁を作る時に出汁を多めに作り、そこから取り分けると便利 - 3
茹でたブリの骨を取り、一口大に切る。
- 4
ブリも2の鍋に入れ、カブが柔らかくなるまで一緒に煮る。
- 5
しょうゆ、砂糖で薄く味をつけ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
ブリやカブからいい出汁が出ているので調味料は味をみながら調節して下さいね。
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