作り置きに~~♪人参の和風ピクルス

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

作り置きにしておくと、冷蔵庫保存で1週間ぐらい日持ちするので、お弁当などに使えて便利〜♪
このレシピの生い立ち
作り置きで使いたくて、我が家の好みの味にしました。

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材料

  1. 人参 200g
  2. 昆布 3センチ角
  3. ★お酢 1/2カップ
  4. ★料理酒 大2
  5. お水 大2
  6. ★お砂糖 大1
  7. ★お醤油 大2

作り方

  1. 1

    人参は好みの形に切って、シリコンスチーマー鍋で柔らかくなるまでレンジ加熱します。

  2. 2

    耐熱容器に★を入れラップをして3分レンジ加熱します。

  3. 3

    ②にレンジ加熱した人参と昆布を入れたら出来上がり。

コツ・ポイント

合わせ調味料が熱いうちに、人参を入れて下さいね。
味が馴染みやすくなります。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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