たけのことアサリの炊き込みご飯

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ggggnonaka
ggggnonaka @cook_40096706

あっさりしてて、食べやすい。
このレシピの生い立ち
潮干狩りで、小ぶりのアサリがとれてしまうと、味噌汁になりやすいけど、砂抜きをちゃんとやれば、炊き込みご飯で美味しくいtだけます。砂抜きだけはちゃんとやりましょうね。ガリっ（笑）

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材料

2人分
  1. アサリ 2/3パック程
  2. 筍の水煮 1本
  3. 和風だしの素 1/3
  4. お米 1.5合

作り方

  1. 1

    アサリを洗い、ひたひたくらいの水で煮ていきます。口が開かないのは取り除きます。

  2. 2

    たけのこを切っていきます。小さめ。ぬめりはとりましょうね。

  3. 3

    １，２，とだしのもとを投入します。気になる方は、殻をはずしてから。

  4. 4

    アサリから良い味がでてます。あっさりだけど、しっかり美味しいです。

コツ・ポイント

煮汁も一緒に加えましょう。殻はおこのみで、貝柱からもいい味がでるので、つけたまま炊いてます。で、食べる時に外します。

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レシピ作者

ggggnonaka
ggggnonaka @cook_40096706
に公開
彼女の「うつ病」から、「食」に対する認識が変わりました。外食中心から一緒に作れる、簡単なレシピで、彼女と一緒にゆるーくやってます。食べてくれると嬉しいな。今日も完食を目指すのです。
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