わかめ大量消費☆わかめのあっさり炒め物♪

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キョロママkitchen
キョロママkitchen @cook_40150430

酢の物、味噌汁に飽きたら作ってみてください。おつまみ、お弁当にも。
長ネギを追加して作り方も更新しました！
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたので、酢の物、味噌汁以外に何かないかなぁ・・と思いつきました。

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材料

  1. 塩わかめ 約100g
  2. しめじ １パック
  3. 長ネギ 1/4本
  4. ツナ缶（ノンオイル） １缶
  5. ごま油 大さじ１
  6. いりごま 適量(好きなだけ)
  7. 料理酒、しょうゆ ひと回しずつ

作り方

  1. 1

    わかめを塩抜きして適当な大きさに切る。長ネギはみじん切り。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、長ネギを炒め、しめじを加えて更に炒める。

  3. 3

    水を切ったツナを投入。

  4. 4

    わかめとゴマを入れて炒める。

  5. 5

    料理酒をひと回し、しょうゆをひと回し、全体に味がなじむように炒める。

コツ・ポイント

手軽で簡単。特にコツとか無いです。
あっさりしているので、味つけはお好みで。中華だしの素、めんつゆなどを少し足してあげるといいですよ。
余った豚肉を加えても美味しかったです。

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レシピ作者

キョロママkitchen
キョロママkitchen @cook_40150430
に公開
こんにちは♪長崎に住んでいます、キョロママです。発酵食品ソムリエの資格も持っています。オンライン料理教室「キョロママkitchen」では、旬のお野菜や発酵調味料を使った簡単腸活レシピ、麹調味料作りもお伝えしています。また、もっと母に料理を習っておけばよかった・・という想いがあり、娘のために「母の味」を記録として残しておこう、と考えレシピ化しています。どうぞよろしくお願いします♡
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