アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
エビの殻をむいて半包丁を入れ背開きにします。
背開きにしたらエビの背ワタを取り除き水で洗い流します。 -
- 3
ボールに▲の材料を入れエビの臭みを取り除きます。
水洗いしキッチンペーパーで水気を取ります。 -
- 4
ジップロックにエビを入れて片栗粉を入れてモミモミ
-
- 5
次に●を入れてかき混ぜエビの入っているジップロックに入れてモミモミ♡
※水は加減して入れて下さい。 -
- 6
180℃に温めた油の中に入れて揚げていきます。
-
- 7
△タレを混ぜ合わせて揚げたエビを入れてスプーンで絡めて完成
-
コツ・ポイント
衣のタネに水を入れ過ぎるとエビに衣が絡まないので入れ過ぎには気をつけて下さい。
※エビに片栗粉をつけその時に油も少量付けると衣が絡まりやすいですよ
※エビをタレに絡める時は、混ぜ過ぎに気をつけて下さいね
衣が剥がれてしまいます。
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