旨☆えびマヨ
のりダァ @cook_40139521
衣ふんわり、甘酸っぱくてご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
お店で食べるような本格的なのが食べたくて、レシピを考えました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背腸を取り、酒をかけておく。
- 2
マヨネーズとスイートチリソースを混ぜる。
- 3
★をボールに入れ、玉がなくなるまで混ぜる。
- 4
キッチンペーパーで水分を取ったエビを③に入れ、全体にからませる。
※全体にもったり重たくなるように絡める。 - 5
180℃の油に入れ、薄いきつね色になるまで揚げる。
-
- 6
キッチンペーパーでしっかり油を切り、②に絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
揚げてる時に油から軽く出してまた油に入れると、二度揚げした時のようにカラッとなります。
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