ほっこりカフェ　えびマヨネーズ

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ほっこりかふぇ
ほっこりかふぇ @cook_40087109

ふわふわ衣にマヨネーズソースが最高に美味しいです。
このレシピの生い立ち
ふっくら衣のエビにマヨネーズが作りたくて考えました。

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材料

2人前
  1. えび 300g
  2. 酒 大さじ１
  3. 塩・こしょう 適量
  4. 小麦粉 小さじ1
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. 卵白 1個分
  7. マヨネーズソース
  8. マヨネーズ 大さじ３
  9. スイートチリソース 大さじ１.５

作り方

  1. 1

    えびは殻をむき、水気を切ってから塩コショウと大さじ１の酒で下味をつける

  2. 2

    白身を泡だて器でつのが立つまで混ぜる

  3. 3

    １に小麦粉と片栗粉を入れて、えびを混ぜる

  4. 4

    ３を油で揚げる

  5. 5

    マヨネーズとチリソースを混ぜてソースを作りエビに絡めて出来あがり

コツ・ポイント

卵白を使うことで、ふわふわの衣に仕上がります。

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レシピ作者

ほっこりかふぇ
ほっこりかふぇ @cook_40087109
に公開
格安簡単だけど見栄えのいいカフェご飯を作っています。 お口に合うとうれしいな♪ 　　　　　　夕飯は毎日ブログにアップしています。　　　　　　よかったら遊びに来てくださいね。 　　　　　　　　http://ameblo.jp/hokkoricafe2/ 　　　　　　　手作り大好き。パネルやがま口やインテリアも作ってます。
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