簡単♡鮭の揚げ焼きレモン風味のマヨソース

❀eちゃんママ❀ @cook_40150649
この料理なら子どもでもお魚パクパク食べてくれます♡
揚げ焼きで簡単ヘルシー♬
他の魚やお肉、お野菜にもアレンジできます☆
このレシピの生い立ち
旦那も子どもたちも大好きな味です♬
作り方
- 1
鮭は骨があれば抜き、皮は取って
一口大サイズに切る。 - 2
キッチンペーパーで水分を取り、塩・胡椒を軽く両面に振る。
- 3
フライパンに油を入れて熱しておく。
- 4
鮭をビニール袋などに入れて、片栗粉をまぶし鮭全体に片栗粉が付くように軽く振る。
- 5
フライパンに鮭を入れて揚げ色が付いたらひっくり返して反対の面も揚げ焼きにする。
- 6
両面に揚げ色がついたらバットに移して油を切る。
- 7
お皿にたっぷりのレタスをちぎって敷き、その上に鮭を乗せる。
- 8
ソース作り→小さいボウルに★を入れ、全体がなじむようによくかき混ぜる。
- 9
ソースをお皿の上から鮭にかけて出来上がり♡
油をペーパーでふき取ってからフライパンの中で鮭にからめてもおいしいです❀
コツ・ポイント
先に皮を取ってから鮭を切ったほうが形が崩れず綺麗に切れます。
骨を取るときも型崩れに注意してください(>_<)
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