揚げ焼きで簡単❤ささみマヨ♪

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ときんときん
ときんときん @cook_40095900

揚げ焼きで簡単に作れます。
お弁当にもどうぞ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
試作をして、このレシピに落ち着きました。

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材料

【3人分】
  1. 鶏ささみ 6本
  2. 　★酒 小さじ2
  3. 　★塩こしょう 適量
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. サラダ油(焼き用) 大さじ2
  7. 乾燥パセリ お好みで
  8. 《マヨソース》
  9. ケチャップ 大さじ3
  10. マヨネーズ 大さじ3
  11. 砂糖 小さじ1/2
  12. 塩 ひとつまみ
  13. レモン汁 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    《下準備》
    大きめのボウルにマヨソースを合わせておきます。

  2. 2

    ビニール袋に、スジを取り2等分に切った鶏ささみを入れ、★で下味をつけておきます。
    (出来れば、30分以上)

  3. 3

    片栗粉、小麦粉を加えて、均等にまぶします。

  4. 4

    《調理》
    フライパンにサラダ油を入れ、中火で鶏ささみを3～4分焼きます。

  5. 5

    まわりが白っぽくなったらひっくり返し、中火で2～3分焼きます。

  6. 6

    蓋をして、弱火で2～3分蒸し焼きにして、中まで火を通します。
    水分が出たら、キッチンペーパーでふき取ります。

  7. 7

    強めの中火で、両面をカリッと焼きます。

  8. 8

    熱いうちにマヨソースの入ったボウルに入れ、混ぜ合わせたら出来上がりです。
    お好みで、パセリをふります。

コツ・ポイント

鶏ささみに下味をつけたら、30分以上漬け込むと味がなじみます。
鶏ささみを揚げ焼きにする時は、あまりさわらないようにカリッと焼いて下さい。

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レシピ作者

ときんときん
ときんときん @cook_40095900
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パン作り、お菓子作りが大好きです♪レポを下さった方、アクセスして下さった方、フォローして下さった方、ありがとうございます❤レシピを更新する場合があります。印刷して頂いた方、すいません(ToT)お手数ですが、作って頂く前にご確認下さいm(__)m
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