うちの定番☆五目豆

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こひつじ母さん
こひつじ母さん @cook_40035112

ふっくら柔らか大豆が美味。沢山作ってもすぐになくなってしまいます(ﾟ∀ﾟ)2009,9,30話題入り✿感謝です♡
このレシピの生い立ち
我が家の豆星人たちがこよなく愛する五目豆。材料も味付けも定着したのでアップしました。

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材料

  1. 水煮大豆 2袋（180g×2）
  2. にんじん 大きめ1本
  3. こんにゃく（あくぬき済みのもの） 1枚（250g）
  4. だし昆布（乾燥のまま） 4～5枚（10×5cmくらいのもの）
  5. 水 300ml
  6. ほんだし　昆布だし（顆粒） 小袋1（7ｇ入り）
  7. 酒 大さじ3
  8. 砂糖 大さじ4
  9. ☆しょう油 大さじ3

作り方

  1. 1

    にんじん、こんにゃくを1cm角にカット。だし昆布も乾燥したままのものをキッチンバサミ等でカット。

  2. 2

    なべに☆しょう油以外の材料をすべて入れ中火にかける。

  3. 3

    ひと煮たちしたら☆しょう油を入れ弱火（IH4）で40～50分ほど煮込む（時々混ぜる）。

  4. 4

    出来上がりを食べてもOK。一晩おくと味が馴染みます。

  5. 5

    つくれぽ10人達成！作ってくださった方々どうもありがとうございました。

コツ・ポイント

そんなに煮込まなくても良いのかもしれませんが、にんじんも昆布も柔らかくなって美味しいので。

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レシピ作者

こひつじ母さん
こひつじ母さん @cook_40035112
に公開
9歳の長男『子ひつじちゃん』と、7歳の長女『子ひつじちーちゃん』の母さんです ♡このキッチンは、過去の幼稚園のお弁当や，夕食レシピ覚書き、リピ確実のつくれぽを残しています♪
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