我が家の常備菜 五目豆
ちっかん @cook_40034210
一日30品目食べなさいっていうけれど、これ達成するのってかなりむづかしい・・・
でもこれがあれば一気に5品目達成！
火を入れるたびにどんどん美味しくなるので、いつも多目に作っておきます。
このレシピの生い立ち
ちょっと、健康に気を使ってみようと思って・・・
今日もコレをアテにビールでものむか。。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を水につけておきます。
昆布が開いてきたら火を入れ、沸騰直前まで熱します。 - 2
人参、ごぼう、こんにゃくは、大豆より少し大きめのさいの目切りにしておきます。
- 3
沸騰直前に昆布を引き上げ、小さめの切って出汁に戻します。
- 4
②の材料と分量分の調味料を加え、とろ火で20分程度煮てゆきます。
- 5
具材がやわらかくなれば出来上がりです。
コツ・ポイント
昆布は長寿を支える素材だそうな・・・だからそのまま入れておいてくださいね。
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