わが家のふっくらやわらか五目豆

りーとぽん's cooksnap of when they made わが家のふっくらやわらか五目豆.
kirinda's cooksnap of when they made わが家のふっくらやわらか五目豆.
kirinda's cooksnap of when they made わが家のふっくらやわらか五目豆.
おんぷ131
おんぷ131 @cook_40128060

大豆の水煮と圧力鍋を使うことで時間もかからずに思い立ったらすぐできる美味しい五目豆です。
ぜひお試し下さい
このレシピの生い立ち
お豆が食べたい！でも乾燥大豆は敷居が高い(笑)
水煮を使ってみるか～と気楽に作ったのが始まりでした
水煮は簡単　最高　美味しい！！
素晴らしい食材です

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大豆水煮 ２カップ
  2. にんじん １/２本
  3. れんこん １００g
  4. こんにゃく １００g
  5. 昆布 ２５cm
  6. サラダ油(炒め用) 大さじ１
  7. ●水(昆布の戻し水も含め) ２カップ
  8. ●砂糖 大さじ２
  9. ●酒 大さじ２
  10. ●みりん 大さじ２
  11. ●しょうゆ 大さじ２
  12. ●だしの素 小さじ１

作り方

  1. 1

    大豆の水煮はざるにあけ水気を切っておく

  2. 2

    にんじん、こんにゃくは１cm角に切ります

  3. 3

    れんこんも１cm角に切り水にさらしておきます

  4. 4

    昆布は水につけ大きくなって少し柔らかくなったら１cm角に切りざるにあけておく。昆布を戻した水は使うので捨てないでね

  5. 5

    圧力鍋を熱してサラダ油を入れ、大豆の水煮、昆布を除き水気を切った材料を炒め、全体に油が回ったら大豆、昆布を入れ軽く炒める

  6. 6

    5️⃣に●印を入れふたを閉め強火で加圧します
    圧力がかかったら火を止めます(わが家は活力鍋を使ってるため)

  7. 7

    圧力鍋ではないときはふたをして沸騰したら弱火にして３０分ほど煮てください。その頃には煮汁はあまり残ってないです

  8. 8

    出来上がったらすぐ食べずそのまま冷まして下さい
    その方が味が馴染んでとっても美味しくなります

コツ・ポイント

出来上がってもすぐ食べない事かな～一度冷ました方が絶対馴染んで美味しいよ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

おんぷ131
おんぷ131 @cook_40128060
に公開
ご訪問ありがとうございます♪二十歳すぎの娘が二人います、娘たちにレシピを残したくて始めましたどうぞよろしくお願いします❤
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. しっとり大学いも 鮎さくら
  2. おはぎ 鮎さくら
  3. 基本の惣菜パン生地 めぐちゃんごはん
  4. サイゼの小エビのカクテルサラダ めぐちゃんごはん
  5. 鶏もも肉のオニオンソテー わりとしーくれっと
  1. 東京卍リベンジャーズ　東卍　弁当 まぁ〜にゃん☆
  2. 魚の皮を破らず焼く方法(魚焼きグリル) フルーツ好き中学2年
  3. 大根・しめじ・玉ねぎのコールスロー♪ 京たまご
  4. 酢の物 δ天δ鵠δ