佐渡だっちゃ酢の物

はじめてのつくれぽをする
rikugameji
rikugameji @cook_40125205

銀葉草とフグの粕漬け、佐渡ならではの酢の物だがさ、干し柿も佐渡産だし、なちゃら、も作ってみておくれ。
このレシピの生い立ち
銀葉藻の乾物と佐渡特産のフグの身の粕漬け、干し柿をお土産に買って来たので作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

二人分
  1. 銀葉藻(乾燥) 2グラム弱
  2. フグの粕漬け 切身４分の１
  3. 干し柿 小さめ半分
  4. 胡瓜 半分
  5. 米酢 大さじ４
  6. レモン汁(ポッカレモン) 小さじ１
  7. 藻塩 耳かき１

作り方

  1. 1

    銀葉藻は熱湯で戻して食べやすい大きさに切る、フグの粕漬けは薄くスライスしてボールで米酢とレモン汁に浸して置きます

  2. 2

    干し柿も薄く切ってフグのボールで一緒に浸す、胡瓜は縦半分にしてからスライスして藻塩をまぶし軽く揉みます

  3. 3

    胡瓜を優しくしぼって水気を切りフグのお酢につけ、銀葉草も加えて大まかにまぶします。

  4. 4

    器に盛り付けて出来上がりです

コツ・ポイント

干し柿の甘さで砂糖無し、粕漬けの塩気でお塩不使用ですが、お好みで調節してくださいちゃ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

rikugameji
rikugameji @cook_40125205
に公開
料理をずっと作ってくれた妻、毎日お弁当を持たせてくれた妻、今ね私は自分の幸せな現役時代の感謝に妻が美味しいと言ってくれる笑顔が見たくて料理してます、美味しい笑顔ってパワーだよね。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ストウブで作るビーフシチュー moco✿(自分や家族の為の記録用)
  2. 残りレタスで！キッシュ風オートミールパン 速水ユウ
  3. ランチボックスエッグトースト クラ蔵
  4. ツナマヨたまごおにぎらず うた／ケーキ食べたい
  5. 息子のお気に入り♡生姜焼き炒め キンプリ
  1. 定番。豆腐白玉ずんだ餅 ククダパドコ
  2. ［簡単 しっとり 鶏そぼろ］ カリンダ☆
  3. トマトとアボカドのシンプルサラダ egg123
  4. ギョウジャニンニクのジェノベーゼ jiji_さゆり