蒸し鶏 タイ風

中田光昭・KOSHO
中田光昭・KOSHO @cook_40107496

蒸し器が無くても、超簡単!!
冷しても美味しい
このレシピの生い立ち
パーティー料理として考案したものです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鶏の胸肉 1枚 200g
  2. パクチー 適量
  3. スイートチリソース 適量
  4. 適量
  5. レモン 1片

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩を振る。
    鶏肉の重さに対して1%程が目安。
    鶏肉200g→塩2g

  2. 2

    蒸し器に入れる。
    無い場合はお鍋とザルをかまして代用する。
    10分程蒸す。

  3. 3

    パクチーを切る(写真は水菜です。)
    蒸し鶏を一口大に斬る。

  4. 4

    スイートチリソースとパクチーを盛リ付け、レモンを搾れば完成。

コツ・ポイント

鶏肉を蒸す時は指で押して火の通り加減を確認する。(火傷注意)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

中田光昭・KOSHO
中田光昭・KOSHO @cook_40107496
に公開
フードクリエイター/ 料理タレントたまにテレビに出てる傍ら、色んな自作レシピを公開中。KOSHO Official Websitehttp://nakatakosho.web.fc2.com/
もっと読む

似たレシピ