アプリでひらく作り方
- 1
パクチーの根を洗っておく
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- 2
胸肉の間に乗せて
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- 3
包む
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- 4
沸かした蒸し器に入れて20～30分蒸す
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- 5
すり鉢又はクロックで、にんにくを潰し
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- 6
プリックチーファー（タカのツメ）の種を取り潰して
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- 7
●の調味料を入れて混ぜ、小皿に移す
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- 8
蒸しあがった鶏のパクチーの根を外し、食べやすくスライスして、添え野菜と一緒に盛る。
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- 9
タレを付けながら食べる！
コツ・ポイント
熱々を食べたい。本当は丸のまま、手で裂いて食べたいところ。ビールによくあう。
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