炊飯器で簡単！タイ風 蒸し鶏ごはん

emicolate's cooksnap of when they made 炊飯器で簡単！タイ風 蒸し鶏ごはん.
よしやす♪'s cooksnap of when they made 炊飯器で簡単！タイ風 蒸し鶏ごはん.
みっきぃ−
みっきぃ− @cook_40182249

炊飯器で簡単にタイ風の蒸し鶏ができます！
難しい工程もなく、鶏肉もホロホロで美味！
このレシピの生い立ち
以前テレビでやってたレシピです！
ジャスミン茶？って思ったけど、予想以上に美味しい！

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材料

2合分(3合分)
  1. 鶏もも肉 1.5枚(2枚)
  2. 米 2合(3合)
  3. ジャスミンティー(コツ参照) 360cc(540cc)
  4. 生姜(せん切り) 10g
  5. ◯鶏肉の下味
  6. 塩 小さじ1強
  7. 黒こしょう 適量
  8. すりおろしニンニク 小さじ1/3
  9. ◯タレ
  10. 醤油 大さじ2
  11. オイスターソース 大さじ1
  12. 砂糖 大さじ1
  13. 水 大さじ3
  14. 水溶き片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉の両面に下味を付け、よく揉み込みます

  2. 2

    米は洗って水気をきり、炊飯器に入れる。

  3. 3

    生姜のせん切りをお米の上に散らします。

  4. 4

    下味をつけた鶏肉を皮目を上にして並べ、ジャスミンティーを入れてスイッチオン！

  5. 5

    タレを作ります。
    鍋にタレの材料(水溶き片栗粉以外)を入れ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

  6. 6

    ご飯が炊き終わったら、鶏肉を取り出し、ご飯はサックリと混ぜ鶏肉は一口サイズに切ります。

  7. 7

    器にご飯を盛り、その上に鶏肉を乗せてタレをかければ完成！

コツ・ポイント

米3合の場合は、鶏肉2枚でジャスミンティー540ccにして下さい。
付け合わせにサラダを乗せても豪華！
私は3合で炊くとき500mlのペットボトルのジャスミン茶を購入し、残り40mlは水を入れております。

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レシピ作者

みっきぃ−
みっきぃ− @cook_40182249
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3人の子供(息子と娘と娘)の育児に奮闘しながらキッチンに立ってます♪
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