蒸し鶏をつくりましょ♪
kaka64 @cook_40037190
鶏むね肉の安売りの日に１㎏をど〜んと蒸し鶏にして冷凍保存してます。ラーメンのチャーシューにもさっぱりしていいですよ。
このレシピの生い立ち
我が家では豚肉はめったに使わないのでお給料日の前の日やカロリーが気になるときに重宝。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸騰させ、鶏肉、生姜、ねぎを入れて強火でアクをとりながら煮、アクがでなくなったら中火で20分煮ます。
- 2
※フタをするとにごり、くさみがでますのでフタはしないでください。
- 3
塩こしょうしお肉が入ったままさまします。火からおろしたらフタはOKですよ。
- 4
サラダにチャーシューにハムのかわりになど、とっても大助かりの蒸し鶏です。
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