簡単・絶品！濃厚まろやか和風豆乳スープ
きむきむたん @cook_40099110
濃厚でまろやかな和風豆乳スープです。
腹持ちもよくダイエットにも◎
わが家の大ヒットスープ！
ほっこりあったまろ♥
このレシピの生い立ち
パスタのお店でいただいた豆乳スープがとっても美味しくて、直感で思い浮かんだ松茸のお吸い物の素をつかって作ってみたらとっても美味しかったので。
肌寒い季節にほっこりするスープが簡単にできました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ベーコンはお好みのサイズに切ってください。
きのこは食べやすい大きさで。 - 2
フライパンにキノコを入れてからフライパンを熱し、炒めます。
(このとき油は使いません・火加減は中火で) -
- 3
きのこの香りがたってきたら、ベーコンとにんにくを加えて炒めます。
-
- 4
ベーコンに火がとおったら豆乳を加えます。沸騰しかけたら松茸のお吸い物の素を入れます。
-
- 5
沸騰させないていどの火加減にキープしながら2～3分煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
きのこは油を使わずに最初に炒めてね。
使うベーコンによって塩分が変わるので、塩でお好みのあじに調整を。
少ししょっぱいと感じる場合は豆乳を加えてお好みの味に調整してください。
濃厚すぎると感じる方は、豆乳の1／3の分量を水にかえてください。
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