アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを切って片栗粉を満遍なくまぶす
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- 2
油で揚げていく
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- 3
揚げている間に出汁を作っておく
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- 4
3の中に2を入れ全体に出汁を回しからめる
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- 5
4を出汁は残して厚揚げだけをお皿に盛りつけておく
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- 6
刻みネギを振りかけ出汁をかけ出来上がり
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コツ・ポイント
豆腐より片栗粉が付きにくいので厚揚げに水をパパッとかけ片栗粉をまぶすとしっかりつきます。
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