厚揚げ　とろろかけ

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コモモンガー
コモモンガー @cook_40068311

揚げ出汁豆腐でつくったらおいしかったけど、もっと簡単に厚揚げで
このレシピの生い立ち
揚げ出汁豆腐がいいけど、厚揚げで食べたいという人がいたので、作ってみました。こっちもおいしい。

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材料

４人分
  1. 厚揚げ １袋（大）
  2. 大和芋（山芋） ５～６ｃｍ
  3. おくら ６本
  4. ★だし汁 １５０ml
  5. 　みりん 大１
  6. 　醤油 大１

作り方

  1. 1

    山芋の皮をむきおろす。オクラはさっとゆでるかレンジでチン。オクラを小口切りしトロロとあわせる。

  2. 2

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きして、好みの大きさに切る。

  3. 3

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きして、好みの大きさに切る。

  4. 4

    器に厚揚げを盛り付け、③の汁をいれて、①を上からかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

面倒なら、レンジだけでも作れる簡単レシピ

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レシピ作者

コモモンガー
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